Ingredientes:

2 xícaras de chá de biscoito de leite triturado
4 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de açúcar

Creme:
2 ¹/²  xícaras de chá de cream cheese
2 xícaras de açúcar
4 ovos
Raspas da casca de 1 limão

Cobertura:
2 xícaras de chá de morango
1 xícaras de chá de açúcar
¹/²  xícaras de chá framboesa
¹/²   xícaras de chá de mirtilos
1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

Misture bem em uma tigela o biscoito triturado, a manteiga e o açúcar. Forre o fundo de uma forma de aro removível. Reserve. Bata na batedeira o cream cheese e o açúcar por 5 minutos. Acrescente os ovos, as raspas da casca de limão e bata até que fique homogêneo. Despeje sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido (200°C) por cerca de 30 minutos. Enquanto isso prepare a calda. Coloque em uma panela o morango, o açúcar, a framboesa, os mirtilos, o amido de milho dissolvido em água e, mexendo sempre, deixe apurara até que comece a engrossar. Reserve. Assim que a torta esfriar, desenforme-a e despeje a cobertura. Sirva gelada.

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 1 hora e 15 minutos
Grau de Dificuldade: fácil